martes, 30 de octubre de 2012

Los "urbanitas" devuelven un trozo de campo


HUERTOS URBANOS

María Fernández García La moderna sociedad industrial ha trasladado población del campo a la ciudad, pero la urbanización no ha podido con el deseo humano de recuperar el contacto con la naturaleza, como muestra el auge de cultivos en azoteas, alquiler de parcelas en huertos de ocio y hasta el apadrinamiento de gallinas
 La proliferación de huertas en comunidades de vecinos, colegios e incluso hospitales es una tendencia al alza, y los expertos destacan su potencial, no solo para la producción de alimentos, sino también con fines ambientales, educativos y terapéuticos.
Según explica a Efeagro Alexei Cortina, uno de los fundadores de la Tresbolillo Huertos Ecológicos, en los tres años que lleva en marcha han impartido cursos formativos sobre agricultura en colegios, comunidades de vecinos y centros de mayores, entre otros.
Cortina destaca, además, el potencial económico de los huertos de ocio, que permiten obtener ingresos a propietarios de pequeños terrenos en desuso en zonas próximas a las grandes ciudades, al alquilar las parcelas a urbanitas que quieren mantener una huerta en su tiempo libre.
"Mucha gente que tiene una finca pequeña, de entre una y dos hectáreas, que no le da beneficio, puede sacarle provecho con una inversión relativamente baja", ya que lo más costoso es la excavación de pozos, a menudo ya existentes, y la instalación de sistemas de riego, precisa.
Sin plazas
Uno de los primeros ejemplos en Madrid de la mano de la iniciativa privada fue el de Huertos Ecológicos, puestos en marcha en Alcorcón hace cuatro años y cuya demanda de plazas ha dejado pequeño el terreno disponible.
Según resalta a Efeagro el gerente de la firma, Mario Rodríguez, actualmente cuentan con 260 socios que alquilan parcelas y la lista de espera está en alrededor de 40 personas.
Por una cuota mensual, los usuarios pueden alquilar parcelas de entre 50 y 150 metros cuadrados en las que cultivar frutas y hortalizas, y además pueden apadrinar gallinas, una posibilidad que ya respalda la cría de 90 aves, que proporcionan a sus "padrinos" huevos camperos.
"Pensábamos que se interesarían sobre todo jubilados, pero nos sorprendió que hay muchísima gente joven, en torno al 70 %; es gente con un profundo sentir ecológico, interesados en una alimentación sana y en el contacto con la naturaleza", destaca.
Para Rodríguez, la clave del éxito ha sido estar cerca de la capital y ofrecer servicios para que los hortelanos puedan adaptar la actividad a su horario laboral o a sus ausencias por vacaciones.
Así, la empresa se encarga de preparar el suelo para la siembra y el riego está automatizado, de manera que "con ir un día a la semana o cada 15 días es suficiente", aunque "a la gente le gusta tanto que acaba viniendo todos los fines de semana", reconoce.
Usos terapeúticos
Pero, más allá de la satisfacción de cultivar alimentos para autoconsumo, la horticultura puede tener también beneficios para la salud.
En el Hospital de Guadarrama, en la provincia de Madrid, desde hace dos años está en marcha una experiencia pionera en el uso terapéutico de los huertos con pacientes de edad avanzada y con problemas de deterioro cognitivo.
En el jardín del centro, se ha instalado un huerto al aire libre, diseñado en altura, para que las personas con problemas de movilidad no tengan que agacharse, ni hacer esfuerzos para remover la tierra, según remarca la terapeuta del hospital Marisa Riego, aficionada a la agricultura y responsable del proyecto.
Según Riego, la mayoría de los pacientes, en la actualidad unos 80, tiene sus orígenes en el campo, por lo que la actividad les permite "conectar con todo lo emocionalmente positivo".
Los participantes muestran "mejoras en la atención, el equilibrio, el lenguaje... en general, en todo"; beneficios que en el caso de demencias en un estado inicial permiten frenar la enfermedad, precisa.
Aunque los expertos creen que existen todavía trabas en la normativa urbanística a la expansión de los huertos urbanos, subrayan que pueden ser una contribución valiosa a la lucha contra el cambio climático o a garantizar la seguridad alimentaria en el futuro.

Fuente: efeagro

martes, 23 de octubre de 2012

Taller de elaboración de conservas


Como ya adelantamos en una entrada anterior, estábamos preparando un  Taller de Conservas pendiente solamente de concretar la fecha. Pues bien, será este fin de semana, concretamente el Domingo 28 de Octubre de 10,00 horas a 13,30 horas en nuestro aula de Huertos Ecológicos Alcorcón.
El precio por asistencia es de 25 euros para no socios y 20 euros para socios, plazas limitadas.
Agradecemos de antemano su participación. 


viernes, 12 de octubre de 2012

Ahorrro de agua: el acolchado


El ahorro del agua es una máxima en la agricultura ecológica. El acolchado nos permitirá gestionar de forma eficaz y sostenible el agua que necesitamos para nuestra huerta.

El acolchado, también conocido como mulching, es una práctica en la agricultura ecológica, que tiene una doble función: gestionar el gasto de agua y fertilizar el suelo.
Se trata de cubrir el espacio con material orgánico y supone un gran beneficio para el huerto, ya que lo protege y lo nutre. Si pensamos, el único espacio de la tierra, que no tiene cobertura de algún tipo, es el desierto y no queremos convertir en un desierto nuestra huerta.
Los materiales que podemos utilizar para nuestro acolchado son los helechos, paja, henos, matas, hierba joven... Cualquier material orgánico es válido y debemos prepararlo durante la primavera, ya que durante esta época, la tierra está caliente.
El acolchado, permitirá un ahorro del agua, la transformación del material orgánico aportado en nutrientes para el suelo, mejorando sus condiciones físicas. Limita el desarrollo de las malas hierbas y lo protege de las radiaciones solares. Sus beneficios son químicos, biológicos y físicos.

ACOLCHADO.    

Mediante el acolchado cubrimos nuestro suelo alrededor de los cultivos con la finalidad de conseguir los siguientes objetivos:

Mantener la humedad del suelo, evitando de esta manera su evaporación y ahorrando en agua.

Evitar la aparición de malas hierbas. Eliminando casi por completo este problema.

Proteger a nuestro suelo de una elevada radiación solar.

Materiales utilizados en esta técnica:

Periodicos.

Cartones.

Paja.

Restos de podas y de otros cultivos.

El mejor de estos elementos arriba citados es la paja, ya que tiene las propiedades más óptimas para cubrir el suelo totalmente.

La mejor época para utilizar esta técnica del acolchado es durante la primavera y el verano, ya que son las estaciones del año donde más calor hace y donde más malas hierbas crecen en nuestro huerto.


martes, 9 de octubre de 2012

Taller de elaboración de conservas


Próximo curso de conservas en Huertos ecológicos Alcorcón.  Comenzaremos a finales de Octubre primeros de Noviembre. Plazas limitadas pide  información e inscríbete en el teléfono 916192774 o en el mail info@huertosecologicos.es 


viernes, 5 de octubre de 2012

El huerto en otoño


Ha llegado el otoño, y nuestra huerta está preparada para los cambios de cultivo. Tenemos que cosechar, quitar la maleza, preparar los surcos y bancales, empezar con nuestros semilleros y planificar las podas y abonos. Es un momento de mucho trabajo; ya que, probablemente, durante el verano sólo nos hayamos dedicado a cosechar y debemos preparar la tierra para nuestras hortalizas. Tendremos que arrancar aquellas que estén dando sus últimos frutos, y utilizar los restos para abonar los surcos y/o bancales.
Aquellas plantas que no estén sanas, debemos quemarlas o deshacernos de ellas lo más lejos posible. Y entre recolecta y siembra, deberá transcurrir un tiempo mínimo de dos semanas. Los días empiezan a ser más cortos y más fríos, por lo que podemos plantearnos la posibilidad de construir un invernadero ecológico o micro túnel; que es la opción más económica. Debemos aprovechar esta época para realizar también tareas de mantenimiento, ya que el crecimiento de maleza y malas hierbas es más lento y nos permitirá cuidar el huerto y optimizar el recurso como abono. Ahora es el tiempo de lechugas, acelgas, coles, repollos y zanahorias. Todas las "verduras verdes" para nuestra mesa.
Ya no hace calor, así, que debemos olvidarnos de los tomates, los pimientos, las berenjenas y tenemos que cambiar de hortalizas y verduras. Ha llegado la temporada de las lechugas, de las espinacas, de la recula, de la escarola y del ajo, de las acelgas, de los puerros, etc.
El momento idóneo para sembrar es entre sesenta y noventa días, después de la primera helada de la temporada. Para obtener los mejores resultados, podemos enterrar las semillas en una profundidad doble a la indicada en los sobres. De esa manera, la aislamos y protegemos de las inclemencias temporales, aunque son cultivos que soportan fácilmente las temperaturas bajo cero.
La preparación del huerto es sencilla: hay que eliminar las malas hierbas, preparar invernaderos y sobre todo mejorar la tierra, así como la preparación de semilleros. Algo que no debemos olvidar es que las hortalizas de otoño deben recibir como mínimo seis horas de luz solar y calor; así, debemos buscar sitios o lugares que cumplan esos requisitos si queremos una cosecha óptima. Y debemos tener cuidado con las plagas. Como remedios, infusiones, agua jabonosa o incluso otras plantas; respetando el entorno por tratarse de remedios ecológicos.

martes, 2 de octubre de 2012

Biocultura 2012


BioCultura. Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.

Pabellón 4 -  Feria de Madrid -  IFEMA
Campo de las Naciones.
 Madrid
 Del 8 al 11 de noviembre 2012 

 La feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera para esta ocasión, en su 27ª edición en Madrid, a más de 700 expositores y 80.000 visitantes.
Más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.