domingo, 1 de diciembre de 2013

El cultivo de la batata o boniato


I. La reproducción vegetativa

Reproducción vegetativa, también conocida como reproducción asexual, consiste en la reproducción de una nueva planta, a partir de un pedazo de tallo, rama, tubérculo, bejuco o brote de otra planta. La planta de la cual tomamos el pedazo de tallo, rama, tubérculo, bejuco o brote, la llamamos planta madre. En otras palabras reproducción vegetativa es cuando cultivamos un pedazo de tallo, rama, tubérculo, bejuco o brote de una planta, para que éste se desarrolle hasta convertirse en una nueva planta.

II. De donde sacamos la semilla de la batata y como la preparamos.

Las semillas de batata la obtenemos a partir de pedazos de bejuco de aproximadamente 16 pulgadas, provenientes de una planta de batata madura, que tenga entre 3 a 4 meses de edad.
También pueden utilizarse como semillas, batatas pequeñas. 

III. La preparación del suelo

Seleccione un lugar donde las plantas reciban 5 horas o más de Sol diariamente. 
Tenga en consideración que a la batata le gustan los días cortos, como por ejemplo los días de otoño e invierno.
Los suelos franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia orgánica, (composta o estiércol) buen drenaje y ventilación, constituyen los suelos perfectos para este cultivo. 
La profundidad de suelo suelto no debe ser menor de 18 pulgadas.
Así que utilizando el pico rompa el suelo y luego rastrille 2 o 3 veces hasta eliminar toda raíz, piedras y yerbajos. Debe lograr que el suelo adquiera las condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.
Luego levante el suelo en bancos o surcos de siembra, esta práctica hará mucho más fácil el momento de la cosecha; si usted esta utilizando terrazas de madera u otro material no es necesario levantar el suelo en bancos o surcos.    
El pH ideal para este cultivo fluctúa entre 5.5 y 6.8 Para mejorar el potencial de hidrógeno en el suelo (pH) añada materia orgánica, estiércol o composta al mismo. Esto activará la vida biológica en el suelo, mejorando los intercambios químicos, lo que dará como resultado una mejoría natural en el pH y en la condición física del terreno.
También puede agregar Cal, pero solo en casos en que el pH sea menor de 5 y no cuente con suficiente materia orgánica, estiércol o composta. 
IV. La siembra y algunas especificaciones

Entre las variedades blancas recomendamos sembrar las variedad Miguela y Chardon; del tipo anaranjado la Mameya. 
Para cultivar haga un hoyo sobre el lomo del banco o surco de siembra, como de unas 6 pulgadas a la redonda por 6 pulgadas de profundidad, luego añada dentro de éste abundante composta.
Posteriormente siembre uno de los pedazos de bejuco, doblándolo levemente a la mitad, hasta que éste tome la forma de un lazo
Luego cultive la parte redonda del lazo, desde el lugar donde se cruza, tomando en consideración el dejar fuera del hoyo los extremos o puntas.
La distancia entre una semilla y otra debe ser de 3 pies y la distancia entre hileras también debe ser de 3 pies.    
Al comienzo su desarrollo vegetativo será lento, por lo que debe mantener el área limpia y desyerbada en todo momento.
Para maximizar la cosecha, según el bejuco se desplaza sobre el suelo, aproximadamente cada  2 pies agregue tierra sobre éste, pero dejando las puntas sin enterrar. En cada lugar que el bejuco sea enterado, hay nacerá una batata.

V. Manera de riego

Riegue todas las mañana con abundantemente, ya que a la batata le gusta mucho el agua, sin embargo no debe haber acumulación de ésta en el terreno, por lo que es necesario establecer previo a la siembra un buen sistema de drenaje.

VI. Tiempo para la Cosecha y manera de cosechar

La cosecha estará lista entre los 4 meses y medio a los 5 meses después de la siembra. 
Cuando llegue este momento, tale o arranque los bejucos, luego remueva el suelo y busque entre la tierra sus batatas. 
No debe lastimar los tubérculos, ya que  a mayor cantidad de heridas y de tejido expuesto, más rápido será su deterioro (pudrición).  


viernes, 15 de noviembre de 2013

Recaudación solidaria damnificados por el Tifón de Filipinas

Este fin de semana tenemos unas jornadas muy especiales, vamos a realizar una recaudación solidaria entre todos los socios y asistentes para colaborar con los damnificados del tifón de Filipinas, para ello habilitaremos una hucha solidaria cuya recaudación se ingresara en una cuenta habilitada por el Ayuntamiento de Alcorcón
.
Como viene siendo habitual en los actos solidarios que organiza la Asociación Agricultura Ecológica Alcorcón, el domingo  ofreceremos a todos los asistentes unos Callos con Garbanzos para paliar los primeros fríos del otoño.


Te agradecemos de antemano, como siempre,  tu colaboración solidaria.


lunes, 23 de septiembre de 2013

1ª Operación Kilo en Huertos Ecológicos Alcorcón


El próximo sábado 5 de Octubre a iniciativa de la Asociación Agricultura Ecológica Alcorcón vamos a celebrar en nuestra finca de Huertos Ecológicos Alcorcón  la 1ª Operación Kilo  para entregar a las familias necesitadas de nuestra ciudad.

Como viene siendo habitual en los actos que organiza la Asociación degustaremos un plato típico regional, en esta ocasión prepararemos huevos rotos con virutas de jamón para todos los asistentes, socios y colaboradores.

Podéis traer los siguientes productos para entregar a una ONG de la ciudad:

Productos de primera necesidad

Leche, aceite, legumbres, café, azúcar y conservas.

Productos de limpieza y aseo

Lejía, estropajos, bayetas, toallitas de bebe, papel higiénico, jabón de lavadora, gel, champú, dentífrico y pañales.

Esperamos, como siempre, contar con vuestra solidaria ayuda y colaboración.


sábado, 21 de septiembre de 2013

Entrega de ropa en Cruz Roja Alcorcón


Hoy hemos entregado en la Cruz Roja el primer contenedor de ropa usada recogida en nuestra finca de Huertos Ecológicos Alcorcón y a iniciativa de la Asociación Agricultura Ecológica Alcorcón.

Queremos recordar que la Asociación Agricultura Ecológica Alcorcón  se creo por un grupo de amigos de Huertos Alcorcón y en la actualidad cuenta con 600 socios que colaboran en todas las campañas solidarias que se organizan prácticamente todos los meses. La siguiente será  la operación KILO,  una recogida solidaria de alimentos para entregar en alguna  ONG de Alcorcón.  La fecha prevista es el 5 de octubre y coincidirá con el comienzo del otoño,  os esperamos a todos.

Mil gracias por vuestra colaboración.


martes, 10 de septiembre de 2013

1ª Recogida solidaria de libros de texto


El próximo domingo 15 de Septiembre durante toda la mañana vamos a celebrar la 1ª Recogida solidaria de libros de texto de infantil, primaria y de la ESO, el objetivo es ayudar a las familias necesitadas de Alcorcón en el inicio de curso. El reparto de los libros lo realizaran las AMPAS de la ciudad bajo su criterio, nosotros solo donamos los libros. Creemos que es conveniente concienciarnos y solidarizarnos  en este tema por eso os pedimos que si tenéis libros de vuestros hijos en buen estado no dudéis en llevarlos durante toda la semana a la Finca Huertos Ecológicos Alcorcón.

El mismo domingo y como  viene siendo habitual en estas iniciativas agradeceremos vuestra colaboración con una multitudinaria y suculenta paella a todos los presentes a partir de las 13,30 horas.

Iniciativa  : Asociación Agricultura Ecológica Alcorcón
Colaboración : Huertos Ecológicos Alcorcón


lunes, 26 de agosto de 2013

Recogida de ropa para Cruz Roja Alcorcón


A partir del próximo 10 de Septiembre y a iniciativa de la Asociación Agricultura Ecológica Alcorcón se va a instalar de manera permanente en la Finca Huertos Ecológicos de Alcorcón un contenedor para recoger ropa usada y entregarla en Cruz Roja de la ciudad, agradecemos por anticipado vuestra colaboración.


domingo, 4 de agosto de 2013

El cultivo del perejil


El perejil, conocido científicamente como Petroselinum crispum, es una herbácea que pertenece a la familia de las Apiáceas, o como se conocen tradicionalmente, umbelíferas (cultivo de la zanahoria, cultivo del hinojo, cultivo del apio, etc.).
Dada su facilidad de cultivo, se ha extendido rápidamente por toda Europa y Asia, fomentado también, por sus grandes propiedades y contenido en vitaminas (A, B1, B2, C y D). Además, también se ha constatado que Petroselinum crispum tiene propiedades medicinales, como veremos a continuación.

Requerimientos climatológicos
Cuando cultivamos esta herbácea en el huertoprefiere climas cálidos a los fríos. Sin embargo, el perejil nos lo pone bastante fácil ya que, aun haciendo frío, el perejil sigue creciendo. Una comprobación es que está extendido por toda Europa y en el norte hace bastante más frío que los climas típicos del mediterráneo.
Características del suelo 
Las características son parecidas al del anterior punto y es que se adapta a gran variedad de suelos o sustratos. Decimos sustratos porque muchas veces lo verás cultivado en macetas, por ejemplo, en la cocina, dada su facilidad de acceso a la hora de coger perejil fresco para condimentar los platos. Volviendo al tema del suelo, por preferir, elige los suelos con buen laboreo y profundos, que estén sueltos y tengan buena cantidad de materia orgánica. Estas últimas recomendaciones también puedes tenerlas en cuenta a la hora de preparar el sustrato en el caso de que quieras cultivar el perejil en maceta.
Necesidades de riego y abonado
El perejil es un cultivo que está bastante adaptado a la rusticidad. Pero si quieres puedes probar un experimento, una maceta con perejil y riegos abundantes y otra sin riegos tan generosos. Enseguida comprobarás la diferencia. A lo que queremos llegar es que, a pesar de que aguanta bien la sequía, la humedad del suelo le favorece en gran medida, y verás crecer tu planta hasta límites que pensabas que el perejil no podía crecer y engrosar sus tallos.
Una buena frecuencia de riego es en verano cada 3 días (2 si hace mucho calor) y en invierno cada 10-15 días.
En cuanto al abonado, el perejil es un cultivo que requiere buenas dosis de abonado. Puedes realizar un abonado de fondo con estiércol o compost antes de  cultivar el perejil o bien añadirlo periódicamente mientras el perejil sigue creciendo.
Un truco es aportar mayor cantidad de abono mineral que contenga buena cantidad de nitrógeno cuando se produce el corte para aprovechamiento del perejil en la cocina, para fomentar el crecimiento de esta herbácea.

Propiedades medicinales del perejil
De todas las vitaminas que nos aporta cuando lo añadimos fresco a nuestros platos, se sabe que tiene propiedades diuréticas reguladoras de la hipertensión. Expertos en medicina tradicional recomiendan tomar té a base de hojas de perejil, para mejorar problemas de hipertensión o retención de líquidos.
Por otro lado, hay que tener cuidado, especialmente las personas que son propensas a tener piedras en el riñón, ya que tiene un alto contenido en ácido oxálico. Como sabréis, este ácido es el causante de la formación de piedras, y también lo podemos encontrar en el ruibarbo o en la espinaca.
Fuente: Agromatica